発酵ごはんプログラム

自分の感覚を大切に
ごはんをつくる
暮らす

発酵ごはん＋セッションを組み合わせた
妊活さん、妊婦さん、ママへ向けたプログラムです。

只今、準備中！

ごはんつくりが楽になって
家族のおいしいも増えた私のStory

結婚して、母になり

ご飯づくりがたいへーーん！！

と毎日思っていました

大変だけど、大切な家族に

身体に嬉しいごはんは作ってあげたい

だから

スマホで「♯簡単おいしい」ばかり

検索していました

そんな私が発酵や麹調味料と出会ったことで

「簡単」「おいしい」「身体に嬉しい」

が同時に叶っていきました

気づいたらレシピ検索しなくても

ごはんが作られるように

今日は何作ろうかな？

レシピ検索から始まるのではなく、

今日は何食べたいかな？

自分の身体に耳をかたむけ

身体が欲している食材を使い

こんな味付けにしようかなと始まる料理

味見しながら

夫や子供はこれくらいの味が好きかなと作る

発酵の旨味のおかげで

自分の舌や感覚を使って

ごはんづくりをするようになりました

それは私にとって

お料理が楽に楽しくなったのと同時に

家族のおいしいの声も増え

身体にも心にも嬉しいごはんを作っていることで

母として、妻としての満足度も上がりました

お肌の調子まで良くなりました

発酵ごはんは私にとって

自分の心も体も大切に

自分の大切な人も大切にできるアイテムになりました

私が心地よく暮らすことは

家族の心地よさにも繋がっていきました

ママ、これからママになる人

その大切な人たちの

笑顔がもっともっと増えますように

KEITO

Programの詳細

発酵ごはんとSessionを合わせたオンラインのプログラムになります！

①基本の発酵調味料レッスン

②発酵ごはんレッスン

③発酵ごはんレッスン

④発酵ごはんレッスン

⑤発酵おやつ

⑥味噌づくり

＋

セッション

【レシピなしでお料理できるようになる！発酵ごはんとおやつのレッスン】

毎日レシピ検索して、ごはん作りが大変だ〜と思っていた私が、発酵と出会い、レシピ要らずになったごはんづくりの知恵とコツをお伝えします。気づいたらお料理が楽になっていて、家族の美味しいが増えます。オンラインで一緒に作りながら、その日の夜ごはんの支度も終えちゃいましょう。

おやつは塩麹や甘麹を使って、超簡単！自慢のできる体に優しいおやつです。

おやつ作りに使う型や粉類、味噌つくり用の材料もお送りします！

毎回の発酵ごはんつくりに使う生鮮食品などの材料は各自ご用意いただきます。

ご都合が合わない時は、動画アーカイブ視聴でのご受講も可能。

①基本の発酵調味料レッスン

腸や腸内環境について

麹のこと

調味料の選び方

甘麹・塩麹・醤油麹の作り方

発酵調味料つくりに使う麹をお送りしますので、すぐに発酵ライフを始められます！

②発酵ごはん

塩麹ハンバーグ（和風＆洋風）

自慢の自家製マスタード

塩麹キャロットラペ

③発酵ごはん

醤油麹で焼豚

醤油麹の中華風サラダ

塩麹卵スープ

④発酵ごはん

塩麹アクアパッツァ

酒粕ディップ

グリーンサラダ

⑤発酵おやつ

麹チョコレート

麹パウンドケーキ

⑥味噌つくり

自家製味噌づくり

※オーブンを使います

【セッション】

自分らしく

心地よく

感覚を大切に暮らす

をテーマにセッションします

ご受講料：

お送りする麹やその他の材料、送料を含みます